Zusammen mit Frau Monika Mertl, die bereits seit über 23 
Jahren Erfahrung in der Tradition des Brotbackens besitzt, durfte die Klasse 7 GTK im Rahmen des Unterricht Soziales mit Organisatorin, Fachoberlehrerin Irmgard Zölch, an einem Kurs zum Brotbacken teilnehmen. So formten alle Teilnehmer ihren eigenen Brotlaib aus Natursauerteig. Während der Backzeit erfuhren die Schüler Wissenswertes über die verschiedenen Getreidesorten und ihre Verwendung. Nach der ersten Verkostung der warmen Brotscheiben mit Käse- oder Butteraufstrich fand das köstliche Backgut reißenden Absatz!
